12.096. El familiar del Santo Oficio, Caballero Hijodalgo, Capitán de Caballería, Regidor y Diputado Pedro Alcalá-Zamora y Ruiz de Tienda (1778-1850). (Documentos para su biografía) Tomos I y II
© Enrique Alcalá Ortiz
MERO CON ARROZ
Se pone aceite y se fríen ajos, cebollas y perejil, estando frito se echa el mero y especias finas, se marea muy bien, se le agrega el arroz y se deja cocer hasta que esté tierno.
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