13.08. CATASTRO DE ENSENADA. Villa de Priego de la provincia de Córdova, 1752
© Enrique Alcalá Ortiz Arroz
Arroz, se pone una poquita de manteca en la cazuela con ajos y una poquita de cebolla muy menuda y se marea el arroz, también se marea y se echa el caldo de la olla y se cuece.
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