06.06. FRANCISCO TEJERO: MADERA DE HOMBRE (1910-1998)
© Enrique Alcalá Ortiz Longaniza
Longaniza
La longaniza, pimiento dulce, matalahúva bastante y orégano, ajos muy pocos, vinagre y sal.
Morcilla
Pimienta, clavos, canela, ajos, la cebolla cocida y pimiento molido, matalahúva y orégano.
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